Sommeren har været usædvanlig god ved os i år, men de mange ugers varme og sol er ikke kærkommen hos alle.
De danske solbær har ikke tilpasset sig det varmere vejr, og det ødelægger produktionen. Det skriver DCA – Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug i en pressemeddelelse.
»Globale klimaændringer bliver efterhånden begrænsende for produktionen af solbær med de nuværende kommercielle sorter. Gennem de seneste dyrkningssæsoner er vejrforholdene blevet mere ekstreme med længere perioder med tørke, mildere vintre og varmere somre, hvilket har en negativ indflydelse på produktiviteten og bæredygtigheden i solbærproduktionen,« siger Nataša Čereković, der er ph.d. ved Aarhus Universitet, til DCA.
Resultaterne fra studiet viste blandt andet, at når solbærplanten bliver ramte af tørke under blomstringen, så tabte den blomsterne for at mindske fordampningen.
Ifølge Nataša Čereković er forståelsen af solbærs reaktion på tørke og varme vigtig, fordi det kan bidrage til forædling af sorter, der kan producere meget under ekstreme forhold.
Læs også:
Kasseret solbærsnask skal farve mad
Juice og smoothie: Går vitaminerne tabt i blenderen og frugtpresseren?
Ovenstående er udvalgt og resumeret af Videnskab.dk, men redaktionen har ikke udført selvstændig research. Gå til den oprindelige kilde for flere detaljer.
aml
