KORT NYT FRA DANSKE UNIVERSITETER:
Mere end halvdelen af landets skoler har indført tiltag, der fremmer sunde kostvaner. Det viser en undersøgelse, der er foretaget af forskere fra MAPP centret på Aarhus Universitet, skriver universitetet i en pressemeddelelse.
Undersøgelsen viser, at 53,3 procent af landets skoler arbejder med konkrete tiltag, der skal være med til at sikre, at skolebørnene spiser sunde måltider og udvikler sunde kostvaner. Tiltag, som er sat i værk, da sund mad fremmer børnenes trivsel og læring.
»Børn bruger meget tid i skolen og i dagtilbud, og op imod halvdelen af de kalorier, de spiser, bliver indtaget i løbet af en institutionsdag. Det er derfor vigtigt, at børnene bliver budt på forhold, der støtter dem i at spise sundt,« siger videnskabelig assistent Trine Mørk fra MAPP Centret ved Aarhus Universitet i pressemeddelelsen.
Undersøgelsen er foretaget ved, at forskerne fra Aarhus Universitet har sendt spørgeskemaer ud til alle landets 1675 skoler og 98 kommuner. Herefter blev der udført uddybende interviews og observationer på ti af landets skoler og to af kommunerne.
Rapporten 'Mad og måltider i skolen – inspiration og erfaringer' er udgivet af Aarhus Universitet.
Læs også:
Hvad er vigtigst: kost eller motion?
Er det forældrenes skyld, at børn bliver tykke?
Ovenstående er udvalgt og resumeret af Videnskab.dk, men redaktionen har ikke udført selvstændig research. Gå til den oprindelige kilde for flere detaljer.
cak
