Trenden er, at danskerne skal ud i naturen og plukke planter og bær, fordi de er sunde. Men det kan give anledning til forgiftninger,
-
hvis de indsamlede vilde planter indeholder naturlige giftstoffer,
-
hvis traditionelt anvendte planter ikke bliver tilberedt tilstrækkeligt,
- eller hvis botanisk ukyndige indsamler giftige dobbeltgængere til en spiselig plante.
Har du tænkt dig at plukke vilde planter i din have og spise dem, så kom til DTU Fødevareinstituttets seminar den 16. maj 'Det naturlige er ikke nødvendigvis sundt', der bliver afholdt p DTU i Kgs. Lyngby.
Seminaret handler om naturlige giftstoffer i dyrkede og vilde planter. Du vil få at vide, hvordan du undgår at forveklse ramsløg med giftige planter. Og du lærer, hvordan du tilbereder de vilde planter på måder, så de ikke er farlige.
Find mere information om seminaret og tilmeld dig på www.food.dtu.dk.
