Mange kostråd anbefaler mere protein og færre kulhydrater, hvis man gerne vil tabe sig, men nu viser en ny europæisk undersøgelse det modsatte. Det skriver Kræftens Bekæmpelse i en pressemeddelelse dag.
I en stor europæisk undersøgelse blev 373.803 personer mellem 25 og 70 år, heriblandt 57.053 danskere, spurgt om deres kostvaner, samtidig med at de blev vejet og målt. efter fem år blev deltagerne målt og vejet igen, og forskerne undersøgte sammenhængen mellem kostvaner og vægt.
Resultaterne var overraskende.
Personer, som havde en normal vægt i starten af undersøgelsen, havde 20 procent større sandsynlighed for at blive overvægtige i løbet af de fem år, hvis de fik mere end 22 procent af deres energi fra proteiner, end de der fik under 14 procent af deres energi fra proteinerne.
»Hvis vi ser på den viden, der findes om proteiner og kulhydrater i kosten og tager de nye resusltater med må vi sige, at billedet er uklart. Der er flere undersøgelser som peger i forskellige retninger,« siger forskningsleder Anne Tjønneland fra Center for Kræftforskning hos Kræftens Bekæmpelse i pressemeddelsen.
Hos Kræftens Bekæmpelse er man dog mest bekymret for den mængde af proteiner, man får fra kød.
»Vi ved at kød fra okse, svin og lam øger risikoen for kræft i tyktarmen. Der er også undersøgelser, som viser, at en kost med mange proteiner fra dyr øger risikoen for hjertesygdom og øger dødeligheden generelt,« siger Anne Tjønneland.
Læs også på Videnskab.dk:
Ti myter om fedme og slankekure
