KORT NYT FRA DANSKE MEDIER:
»Nu er det bevist: Ny Nordisk Hverdagsmad er sundt.«
Sådan lyder en af dagens overskrifter på DR.dk.
Ifølge DR mener Forskningscenter OPUS på Københavns Universitet mener nu at kunne fastslå, at Ny nordisk mad øger vægttabet og forebygger livsstilssygdomme.
I den nye undersøgelse har forskerne taget udgangspunkt i 181 overvægtige forsøgspersoner, der er blevet opdelt i to grupper. Den første gruppe har i seks måneder levet af Ny Nordisk Hverdagsmad, mens den anden gruppe har spist gennemsnitlig dansk mad – ifølge DR vurderet ud fra officielle kostundersøgelser af danskernes madvaner.
»Vi har kunnet se det på kropsvægt og på fedtprocenten. Desuden falder blodtrykket, og der er tegn på, kosten formindsker risikoen for at udvikle diabetes og andre livsstilsrelaterede sygdomme,« siger lektor Thomas Meinert Larsen til DR.dk
I en række artikler på Videnskab.dk har forskere udtalt sig kritisk om Forskningscentret OPUS, som er ledet af professor Arne Astrup og har kendiskokken Claus Meyer i sin styregruppe.
Forskerne har blandt andet kritiseret, at Forskningscentret OPUS har haft en offensiv kommunikation om de gavnlige effekter ved Ny Nordisk Hverdagsmad, før der var offentliggjort konkrete forskningsresultater om kostens effekt.
Videnskab.dk følger op på sagen og bringer nyt senere i dag.
Læs også:
Videnskaben bag OPUS-skænderiet
Tv-kok fik lov til at blande sig i videnskaben i OPUS
Professor: Hvis alle gjorde som OPUS, ville videnskab drukne i bondefangeri
Ovenstående er udvalgt og resumeret af Videnskab.dk, men redaktionen har ikke udført selvstændig research. Gå til den oprindelige kilde for flere detaljer.
lb
