Mikroorganisme-forurening er et stigende problem i sundhedsvæsenet, fødevareindustrien og biotek-industrien. Mange af problemerne stammer fra mangelfuld rengøring - blandt andet på overflader, som er svære at gøre rene.
Men nu er der hjælp fra ny dansk forskning. På Teknologisk Institut har de udviklet en ny teknologi, som kan gå hen og blive en stærk partner imod mikroorganismer:
»En af løsningerne kan være, at påføre belægninger, som dræber bakterierne. Populært sagt kan man sige, at belægningerne griller bakterierne ihjel. De antibakterielle belægninger kan gøre stor nytte,« siger centerchef og PhD Lars Pleth Nielsen fra Teknologisk Institut:
»Men for at komme et skridt videre, skal vi have skabt et forum, hvor fabrikanter, forskere, sundhedspersonale og myndighederne kan byde ind med ønsker til prototyper og ikke mindst erfaringer,« siger han.
Initiativet bliver hilst velkommen af Rådet for Bedre Hygiejne:
»Smittespredning via hænder og kontaktflader spiller en afgørende rolle i mange typer infektioner både i fødevareindustri, sundhedsvæsen og samfund som helhed.«
»Rengøringsvenligt design og materialer samt Implementering af målrettede hygiejneforanstaltninger er helt nødvendigt og vi skal hele tiden se på om der er noget, der kan gøres bedre,« siger Susanne Knøchel, der er professor ved Institut for Fødevarevidenskab, Københavns Universitet.
