KORT NYT FRA UDLANDET:
Engelske forskere har undersøgt sammenhængen mellem den engelske befolknings saltindtag og antallet af dødsfald ved hjerteslag. Deres resultater tyder på at færre folk er døde af slagtilfælde som følge af et lavere saltindtag. Det skriver medpagetoday.com.
Fra 2003 til 2011 faldt dødsfald ved slagtilfælde med 42 procent, og dødsfald ved iskæmisk hjertesygdom faldt med 40 procent. I samme periode faldt befolkningens gennemsnitlige saltindtag med 1,4 gram om dagen.
Forskerne mener, at der er en sammenhæng mellem det lavere saltindtag og de færre dødsfald i befolkningen. Det skyldes, at et for højt saltindtag forhøjer blodtrykket og dermed udgør en fare for hjertet.
Præsident for American Heart Association og Professor i karidologi ved Harvard University, Elliot Antman, mener, at studiet er solidt.
»Studiets 8-årige tidshorisont er helt sikkert en styrke. Det er også en styrke, at forskerne så bort fra personer, der modtog blodtrykssænkende medicin for på den måde at isolere virkningen af salt-begrænsning så meget som muligt. Og de brugte 24-timers urin, som er den gyldne standard for måling af salt-indtag,« siger han til medpagetoday.com
Læs også:
Forsker: De færreste spiser for meget salt
Sommerfugle drikker salte skildpaddetårer
Ovenstående er udvalgt og resumeret af Videnskab.dk, men redaktionen har ikke udført selvstændig research. Gå til den oprindelige kilde for flere detaljer.
aa
