KORT NYT FRA UDLANDET:
Amerikanske forskere diskuterer, om der er behov for at tilsætte E-vitaminer til amerikanernes kost. En ny analyse viser nemlig, at E-vitaminer er meget vigtige for helt unge mennesker, for ældre mennesker og for kvinder, der er eller ønsker at blive gravide. Det skriver Medical Press.
Forskerne mener, at det er vanskeligt at få nok E-vitaminer gennem kosten. E-vitaminer findes i nødder, spinat, hvedekim og solsikkeolie. Og det spiser amerikanerne altså ikke nok af.
Maret Traber fra Oregon State University er en af forskerne bag analysen.
»Mange mennesker tror, at E-vitamin mangel aldrig opstår,« siger Maret Traber og fortsætter:
»Det er ikke sandt. Det opstår med en alarmerende hyppighed både i USA og rundt omkring i verden. Men følgerne af utilstrækkelig indtagelse springer i øjnene, som for eksempel vitaminmanglens effekt på nervesystemet og hjernens udvikling eller generel modstandskraft mod infektioner.«
Forskningsresultatet er udkommet i det videnskabelige tidsskrift Advances in Nutrition.
Læs også:
'Vidundermidlet' D-vitamin kan være farligt for dig
Lidt kunstig sol giver D-vitamin efterår og vinter
Ovenstående er udvalgt og resumeret af Videnskab.dk, men redaktionen har ikke udført selvstændig research. Gå til den oprindelige kilde for flere detaljer.
ibp
