KORT NYT FRA DANMARK:
Forskere fra Aarhus Universitet har undersøgt de europæiske forbrugeres bekymring for miljøet og deres tilbøjelighed til at købe fødevarer med bæredygtige varemærker.
Undersøgelsen viser, at forbrugerne har et mellemhøjt til højt niveau af bekymring for miljøet, Men deres valg af fødevarer med bæredygtige varemærker ligger på et noget lavere niveau. Derudover viser undersøgelsen at forbrugernes forståelsen for bæredygtighedskonceptet omkring fødevarer er begrænset. Det skriver Aarhus Universitet i en pressemeddelelse.
»Forbrugerne er på det generelle plan meget bekymrede for miljøet, men de er ikke nær så bekymrede, når de køber ind« siger Klaus G. Grunert, professor på Aarhus Universitet og direktør på MAPP - Centre for research on customer relations in the food sector.
Undersøgelsen er gennemført af MAPP i samarbejde med European Food Information Council.
Læs også:
Din bæredygtige livsstil belaster fjerne lande
Ovenstående er udvalgt og resumeret af Videnskab.dk, men redaktionen har ikke udført selvstændig research. Gå til den oprindelige kilde for flere detaljer
aa
