Hvert år smider danskerne for 8 milliarder kroner kød, grøntsager og brød direkte i skraldespanden, og heraf ligger de 470 millioner i storkøkkenernes affaldsposer. Derfor er der rigtigt meget mad og rigtig mange penge at spare, hvis man kan minimere spildet bare lidt.
Det var tanken bag projektet WasteAware, som er udviklet af fem studerende fra Aarhus Universitets uddannelse i IT produktudvikling. Ved at koble en spand, en vægt og en tablet sammen med en specialdesignet app har de studerende designet et system, der potentielt kan reducere det danske madspild i storkøkkener mange ton og spare millioner af kroner. Det skriver Aarhus Universitet.
WasteAwares særlige skraldespand vejer automatisk al affald, der bliver lagt i spanden, og de ansatte bliver bedt om – med et tryk på skærmen – at registrere om det er for eksempel kød, brød eller grøntsager, de smider ud. På den måde får køkkenet et helt præcist overblik over, hvor madspildet opstår, og om eventuelle forsøg på at minimere spildet rent faktisk virker.
Ideen var så god, at de studerende sammen med to københavnske hold i går var med i slutspillet om en særlig innovationspris, som Uddannelsesminister Morten Østergaard og VIA University College uddelte i anledning af åbningen af Forskningens Døgn 2013.
Læs også:
Gymnasieelev vinder forskerkonkurrence med vildt rummolekyle
Danske studerende vinder over Harvard med ny nanomedicin
Dansk kryds og bolle-robot til tops i international konkurrence
