Snegle bliver klogere, hvis de får en dosis epicatechin, som er et naturligt stof, der findes rigeligt af i chokolade. Det viser ny canadisk forskning.
Chokolade kan muligvis også give mennesker en bedre hukommelse takket være epicatechin, skriver forskning.no.
Epicatechin findes i kakaobønner og dermed også i chokolade. Det findes også blandt andet i te og rødvin. Stoffet er en såkaldt flavonoid, der tilhører en gruppe kemiske stoffer, som dannes i planter.
Tidligere undersøgelser har også vist, at epicatechin påvirker virveldyrs hjernefunktion.
Den nye undersøgelse er lavet af professor Ken Lukowiak og to andre forskere fra University of Calgary. Forskerens forsøgsdyr er store damsnegle, skriver forskning.no.
Damsneglen er et nyttigt laboratoriedyr, fordi den har et enkelt nervesystem, som er enklere at eksperimentere med end mere komplicerede hjerner.
Foreløbig kan forskerne ikke forklare, hvorfor stoffet virker som det gør, men tidligere forsøg har vist, at det narkotiske stof meta-amfetamin har en tilsvarende effekt på damsneglene, som den der nu er påvist med epicatechin.
Læs også på videnskab-wp.wp.stage.combell.peytz.dk:
