Bittesmå parasitiske rundorme (Anisakis) er fundet i laksefileter på dåse, som er op til godt 40 år gamle.
Opdagelsen i de arkiverede laksefileter viser, at de små parasitter, som normalt lever inde i havdyr såsom krill, fisk og sæler, ser ud til at have haft bedre og bedre vækstbetingelser i løbet af de seneste fire årtier. Og det kan pege på, hvor godt det marine økosystem i Alaska, hvor laksene kommer fra, klarer sig.
Det skriver University of Washington i en pressemeddelelse.
Forskerne bag det nye studie, som er offentliggjort i Ecology and Evolution, så en unik mulighed for at få et indblik i fortidens marine økosystem i Alaska i USA, da de blev tilbudt 178 udløbne dåser med laks, som var fanget og konserveret i perioden mellem 1979 og 2021.
I de gamle dåser lå der laksefileter fra fire forskellige laksearter fra Alaska, som studiets forskere dissekerede. Formålet var at finde og beregne antallet af de parasitiske rundorme Anisakis i fiskene, som kan være et tegn på, om det marine økosystem trives.
»Alle antager, at orme i laksen er et tegn på, at det er gået skævt,« siger en af studiets medforfattere, Chelsea Wood, lektor ved School of Aquatic and Fishery Science hos University of Washington i USA, i pressemeddelelsen.
»Men Anisakis livscyklus knytter mange komponenter i fødekæden sammen. Jeg ser deres tilstedeværelse som et signal om, at fisken på din tallerken kom fra et sundt økosystem,« forklarer hun i pressemeddelelsen.
I undersøgelsen fandt forskerne ud af, at antallet af Anisakis i to af laksearterne har været stigende i løbet af de fire årtier, mens mængden i de to resterende laksearter så ud til at være uændret over årene.
»Anisakis har en kompleks livscyklus, der kræver mange typer værter, de kan leve i,« forklarer studiets hovedforfatter, Natalie Mastick, forsker ved Peabody Museum of Natural History ved Yale University i USA, i pressemeddelelsen.
»At se at deres antal er steget over tid, som vi gjorde i pukkel- og stillehavslaks, indikerer, at disse parasitter har været i stand til at finde alle de rigtige værter og formere sig. Det kunne indikere et stabilt eller genoprettende økosystem med nok af de rigtige værter for Anisakis,« uddyber hun i pressemeddelelsen.
