Enebær.
Du er nok stødt på dem, når du har drukket gin; den bitre drink, der de seneste mange år har været et fast indslag på drinkskortet på såvel restauranter og barer som i de danske hjem.
Sammenhængen ligger i, at gin bliver brygget på enebær. Men faktisk er det slet ikke et bær, du indtager, når du drikker den populære drink. Det er en kogle.
Men hvorfor er enen egentlig en kogle og ikke et bær, som man ellers kalder den i folkemunde?
Det undersøger Plantejagtens to værter, Emma Aller og Niels Christian Sanden, i nyeste episode. De er taget til Anholt, hvor det vrimler med enebær.
Med sig på jagt har de gin-mager og beboer på Anholt, Jakob Kjærgaard. Han hjælper værterne med at genkende enen og forklarer, hvordan man bruger den til at lave gin med.
Du kan høre podcasten i afspilleren i toppen af artiklen eller ved at søge på ‘Plantejagten’ i din foretrukne podcast-app.
\ Om Plantejagten
Plantejagten er en podcastserie på foreløbig 12 afsnit. Den handler om alle de spændende historier, som vores vilde planter gemmer på.
På Instagram kan du se billeder af de planter, der indgår i hvert enkelt afsnit.
Værterne er Emma Aller og Niels Christian Sanden, der begge er postdoc’er på Institut for Plante- og Miljøvidenskab på Københavns Universitet.
Plantejagten er blevet til som et samarbejde mellem Københavns Universitet og Videnskab.dk. Projektet er støttet af Novo Nordisk Fonden.
Ligner et bær
Der er en god grund til, at man kommer til at forveksle enen med et bær - det er nemlig det, den ligner.
Så kort kan det ifølge Ida Hartvig, adjunkt ved Center for Evolutionær Hologenomik på Københavns Universitet, siges. Hun gæster podcasten for blandt andet at gøre os klogere på, hvorfor termer på planter kan blive brugt lidt løst.
Hun forklarer, at en kogle består af kogleskæl. I modsætning til for eksempel en grankogle er enens kogleskæl vokset sammen, og det betyder altså, at den kommer til at ligne et bær.
Enen er ikke det eneste eksempel på en plante, som vi forveksler med noget andet, end den er. For eksempel er jordbær små nødder på en opsvulmet blomsterbund, og tomater og bananer er bær.
Hvordan det kan være, kan du blive klogere på i dette afsnit af Plantejagten.
Her kan du også høre mere om de evolutionære grunde til, at planteriget er så mangfoldigt, som det er i dag, og hvor man skal lede for at finde enebær.
