Resultaterne fra en ny kvalitativ interviewundersøgelse fra DTU Fødevareinstituttet viser, at størstedelen af undersøgelsens forældrepar fejlvurderer deres børns indtag af sukker. Forældrene har heller ikke et tilstrækkeligt kendskab til sunde alternativer.
»Det er tankevækkende, at hovedparten af forældrene i undersøgelsen er overbevidste om, at de kan kontrollere, hvor meget sukker deres børn får og dermed sikre, at de ikke spiser for sødt. Undersøgelsen viser dog, at børnene generelt får for meget sukker,« siger videnskabelig assistent Jeppe Decker Iversen fra DTU Fødevareinstituttet i en pressemeddelelse.
Undersøgelsen kombinerer kvalitative interviews med kvantitative data fra samme børnefamilier. 16 familier med 4-12 årige børn er blevet interviewet og deres udsagn er blevet sammenlignet med data om barnets kost og familiens sundhedsadfærd fra Den Nationale undersøgelse af danskernes kostvaner og fysiske aktivitet 2005-2008.
13 ud af de 16 forældrepar er overbevidste om, at de kan kontrollere deres børns sukkerindtag. Kostdataene viser dog, at børnene i de 13 familier har et sukkerindtag, der overstiger de anbefalede 10% af energiindtaget fra såkaldt tilsat sukker med i gennemsnit 38%.
Rapporten: Børns sukkervaner (pdf)
