Et nyt studie peger på, at den såkaldte ‘nordiske diæt’ kan forbedre din sundhed på flere parametre - også selvom det måske ikke kan ses på vægten.
Spiser man diæten, der ifølge forskerne bag hovedsageligt består af bær, grøntsager, fuldkorn, mælkeprodukter og rapsolie, kan man nemlig sænke både kolesteroltal og blodsukkerniveau.
Det skriver Københavns Universitet i en pressemeddelelse om det nye studie, der er blevet publiceret i tidsskriftet Clinical Nutrition.
Når forskere hidtil har kigget på effekterne af den nordiske diæt, er det primært vægttab, der har været i fokus. Med det nye studie hævder forskerne, at selvom man ikke taber sig, så sker der alligevel ting og sager.
Ifølge Lars Ove Dragsted, professor i biomedicin ved Københavns Universitet og medforfatter på studiet, er det overraskende, idet de fleste folk tror, at positive effekter på blodsukker og kolesterol udelukkende kædes sammen med vægttab.
»Her har vi fundet ud af, at det ikke er tilfældet. Andre mekanismer er også på spil,« siger han.
I studiet, der er lavet sammen med forskere fra Danmark, Finland, Norge, Sverige og Island, har man undersøgt blod- og urinprøver fra 200 mennesker i alderen over 50 år - alle døjede de med forhøjet BMI, forhøjet risiko for diabetes og kardiovaskulær sygdom, lyder det i pressemeddelelsen.
Deltagerne blev delt i to grupper - den ene spiste efter den nordiske diæt, mens en kontrolgruppe holdt sig til deres normale diæt.
Efter 6 måneder var resultaterne klare, lyder det fra forskerne bag.
Angiveligt oplevede gruppen på den nordiske diæt, at de blev væsentligt sundere, fik et lavere kolesteroltal, havde lavere samlede niveauer af både mættet og umættet fedt i blodet og bedre regulering af glukose sammenlignet med kontrolgruppen, skriver Københavns Universitet.
»Selv uden vægttab kunne vi se en forbedring af deres helbred,« siger Lars Ove Dragsted, ifølge pressemeddelelsen.
Ifølge Københavns Universitet peger forskerne på, at forklaringen kan ligge i den unikke sammensætning af fedtstoffer i den nordiske diæt. Særligt at, at der er en høj grad af umættede fedtstoffer, der kommer fra fisk, hørfrø, solsikke og raps.
Fremtid forskning skal være med til præcist at forklare, hvorfor netop disse fedtstoffer kan være effektive til at sænke blodsukker og kolesteroltal.
rf
