Derfor sultede forsøgspersoner i videnskabens navn

Hvordan ville du reagere psykisk og fysisk, hvis du blev sultet i seks måneder?

I 1944 skulle et amerikansk forskerhold undersøge, hvordan kroppen ville reagere, når den blev udsat for netop det.

Anden Verdenskrig rasede, og det betød, at mange i Europa sultede - både i koncentrationslejre og i den generelle befolkning.

Derfor rekrutterede det amerikanske forskerhold 36 frivillige forsøgspersoner, der i 6 måneder skulle indtage den samme kost som de sultende europæere.

Forsøgspersonerne var militærnægtere, der deltog i eksperimentet som alternativ til at kæmpe ved fronten i Europa.

Efter den halvt år lange sulteperiode skulle de rehabiliteres i tre måneder. På den måde kunne forskerne både undersøge de psykiske og fysiske konsekvenser ved sult og finde den bedste måde at få sultende mennesker op i vægt igen.

Selvom eksperimentet foregik for mange år siden og aldrig kunne gentages, lagde det grundlaget for meget af vores viden om hungersnød, men også anoreksi. Og den viden bruger vi stadig flittigt i dag.

Se med i denne Videnskab.dk-video, som du finder i toppen af artiklen, og bliv klogere på, hvad forskerne fandt ud af.

De forskere og fagfolk, hvis hjerner vi har plukket til videoen, er:

• Louise Torp Dalgaard, ph.d., professor, Institut for Naturvidenskab og Miljø, Roskilde Universitet
• René Klinkby Støving, speciallæge i Endokrinologi, ph.d., professor, Klinisk Institut, Syddansk Universitet

Vil du se flere Videnskab.dk-videoer? Så følg Videnskab.dk på YouTube, hvor vi løbende udgiver videoer om videnskaben i din verden.

Du kan også læse denne artikel på Videnskab.dk, hvis du vil dykke endnu længere ned i det vilde eksperiment: 80 år efter berømt eksperiment: Udsultede mænd udviklede symptomer, der lignede spiseforstyrrelser.