Så meget varierer forbrændingen ved træning fra person til person

Hører du til dem, der satser på konditionstræning for at tabe dig?

Så er du måske blevet motiveret af at bruge træningsudstyr eller sportsure, som viser, hvor høj intensitet, du skal op i for at opnå maksimal forbrænding.

Det gælder typisk udholdenhedstræning som løb, cykling og lignende.

Men for mange udebliver det forventede vægttab alligevel. Nu afslører et nyt studie en del af årsagen.

Beregnet ud fra alder og køn

Træningsmaskinerne fodres først med alder og køn. Så skal enheden vise, hvilken hjertefrekvens eller puls der skal til for at forbrænde mest muligt fedt.

Men selvom du målrettet taber dig session efter session, kan vægttabsmålet forekomme umuligt at nå.

Forskere ved Mount Sinai Hospital Icahn School of Medicine i New York har nu testet den reelle forbrænding hos 26 deltagere, mens de trænede og målte deres puls.

De sammenlignede derefter tallene med enhedernes anbefalede 'fedtforbrændingszoner'.

Store afvigelser

De fandt dårlig overensstemmelse mellem den faktiske hjertefrekvens, når de forbrændte maksimalt, og den de havde fået opgivet.

I gennemsnit var forskellen 23 pulsslag i minuttet, viser studiet, som er publiceret i tidsskriftet Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease.

Forskerne mener, at det viser, at alder og køn ikke er nok til at vurdere den optimale træningsintensitet.

Slet ikke noget nyt

Kristin Lundanes Jonvik er forsker ved Norges Idrætshøjskole.

»Overordnet kan jeg sige, at det ikke er noget nyt,« skriver hun i en e-mail til forskning.no., Videnskab.dk's norske søstersite.

Kristin Lundanes Jonvik arbejder ved Institut for fysisk præstationsevne ved Norges Idrætshøjskole. Hun påpeger, at forskere allerede fandt frem til noget lignende i 2001.

»De fandt, at der var stor variation i fedt- og kulhydratforbrændingen ved forskellige træningsintensiteter,« fortæller hun.

Det er ofte blevet brugt som grundlag for de såkaldte 'fedtforbrændingszoner'.

»Men problemet med den forenkling, man foretager i praksis, er, at man kun bruger gennemsnit fra dette studie og ikke ser på den store individuelle variation, der allerede blev påvist dengang,« påpeger hun.

Forbrændte mere end et gram fedt mere i minuttet end andre

For nylig blev et studie publiceret om maksimal fedtoxidation hos flere end 1.000 deltagere fra forskellige sportsgrene og niveauer.

»Her kan man tydeligt se, at der er store individuelle variationer,« siger Kristin Lundanes Jonvik.

Der er store individuelle variationer i både mængden af fedt, der oxiderer, og ved hvilken træningsintensitet fedtoxidationen er maksimal, forklarer hun.

Maksimal fedtforbrænding varierede fra 0,17 til 1,27 gram pr. minut.

Hvilken intensitet, der havde den højeste fedtforbrænding, varierede fra 22 procent til 88 procent af maksimal intensitet, siger Kristin Lundanes Jonvik.

Genetik

Det er ikke muligt at se, hvem der har en lav eller høj forbrænding 'på ydersiden'.

»Det drejer sig primært mere om genetiske forskelle, end hvad det kan trænes,« siger Kristin Lundanes Jonvik.

Derfor vil gennemsnitsværdier, som træningsmaskiner bruger til at finde fedtforbrændingszoner, ikke passe til individer, påpeger hun.

»Men i gennemsnit for befolkningen bør det passe ret godt,« tilføjer hun.

Kan testes

Man kan for eksempel måle fedt- og kulhydratforbrænding i løbet af en test på cykel eller løbebånd, hvor du har iltmaske på. Metoden kaldes indirekte kalorimetri.

Ved gradvist at øge intensiteten kan man beregne, hvor meget fedt og kulhydrat en person forbrænder ved forskellige intensiteter.

Skal undersøge individuelle træningsprogrammer

Forskerne ved Mount Sinai anbefaler i stedet træningsentusiaster at få målt deres træningsforbrænding individuelt.

De antager, at personer, der får et individuelt træningsprogram, på denne måde kan forbedre deres helbred.

Nu vil forskerne undersøge, om det kan mindske deltagernes risiko for type 2-diabetes, overvægt og hjerte-kar-sygdomme.

©Forskning.no. Oversat af Stephanie Lammers-Clark. Læs den oprindelige artikel her.